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食品车间排水沟的卫生管要求

来源:杭州易思通科技有限公司发布日期:2019-07-12

  在车间中很多卫生死角区就在下水道口周边,需要打开下水道盖子进行清理,因此排水沟的卫生管理也有很多要求。

幸运飞艇计划有软件吗   1、每天都要“洗刷刷”,加强班后消毒,适当控制消毒频次

  用水初步冲洗一遍→再用硬质塑料毛刷充分清洗排水沟、地漏内壁和底部→用90℃开水烫泡地漏边缘和底部15秒以上→用消毒液(如含氯消毒液)消毒。可以用200~300PPm有效氯浓度的漂白粉,也可以用泡沫消毒剂,季铵盐类型的。

  2、车间门窗要关好,下水道上面安装灭虫灯。想彻底根除,就要做好厂区的卫生,但是厂区外面的没办法控制。

  3、日常管理中,应在地漏口增加过滤网,防止食物残渣掉入。也不要给地漏“投食”,它们只喝水。

  4、建立清洁记录(包含地漏),谁的底盘谁负责,在清洁记录上面,体现哪个地漏,由谁清洁,什么时候清洁,使用的清洁剂,有没有使用消毒剂液封,使用何种消毒剂,最后谁检查,检查结果等内容。

  这样基本上可以很好的做好排水沟(含下水道、地漏)清洗消毒,防止车间反味,控制好蛾蠓和微生物污染。不然它们“化蝶”到处乱飞就麻烦了。

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